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藜麦加工设备行业技术需要跟上

发布时间:2020-07-28 11:11:56   来源:   点击:
  对于我国而言,藜麦也并非新作物。20多年前,西藏自治区和吉林省就进行过粮食型藜麦的引种试验;2012年,山西省规模化种植藜麦获得成功,山西也成为目前国内藜麦的主产区之一。因此作为加工藜麦的设备——藜麦加工设备也是非常受到消费者欢迎的,其加工的藜麦面,藜麦米等等都是市场上的热销产品。
  目前,国内表现良好的藜麦主要有来自秘鲁的高地藜麦以及来自智利南部、适应相对低海拔地区的低地藜麦,盐沼型藜麦品种目前还没有在国内形成种植规模。从2000年开始,藜麦的国际贸易地位开始发生巨大变化。这种当地土著的食物一跃变为风靡欧美国家的优质食材,价格攀升,种植面积扩大,国际间引种藜麦成为普遍现象。
  专家指出,藜麦产业目前还是非常小、散、生产力低下、产业水平不高,商品外观和产品质量差,仍处于起步的阶段,产业系统还需要规范和耐心的培育。而如今的藜麦加工设备行业也处于发展阶段,相比一些其他国家的设备而言还是有些差距的,需要制造厂家努力研发。
  目前来说,国内的藜麦精深加工产业还处于起步期,除了在部分细分领域如专业健身等,尚没有成体系、成品牌的精深加工产品进入大众消费市场。尽管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列产品,但整体仍处于探索阶段,期待未来能有更多的食品加工企业关注藜麦,关注藜麦食品。
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